さてさて、イタリアビジネスリンクをアップして
すっかりイタリアモードの私は
久々にトマトのパスタが食べたくなりました。

イタリア留学時代は
2食に1食はトマトのパスタを食べていたのじゃないか？？
と言うくらい食べ続けても
それでも大好きだったメニューです。

今日はそのレシピも大公開

お中元に頂いたトマト。
完熟で見るからにおいしそうです。
それから我が家の畑でとれたタマネギを使うことにしました。
ナスとかベーコンも好きです。




パスタはこちらのペンネを使います。
実は友人に以前お土産でもらったのですが
どうしてももったいなくてずっと取ってあって
賞味期限がすっかり切れていました。




なぜもったいないと思っていたかその理由はこれです。




プラダなんですよ。
あのプラダですよ。
なんか、1ペンネ（そんな単位？）
500円くらいしそうで怖かったのです。

ところが賞味期限がかなり過ぎているので
これは食べなくてはということで
過ぎていてもプラダだから食べました。





さて、ニンニクを炒めて調理開始です。

熱したオリーブオイルでしっかりニンニクを炒めます。
ニンニクはしっかり火を通せば
そんなににおいません。





タマネギを入れてさらに炒めます。




トマトも投入します。
大きいトマトを2つ分使いましたが
火を通すと1．5人分くらいになりました。





こちらイタリアに居る際に愛用していた
ブイヨンですが・・・
かなり前に買った物なんですが・・・

でも、賞味期限書いてないし
それにお腹には自身があるので
使いました。





煮詰めていきます。

日本のイタリア料理を出すお店で
よくスープが水っぽいものありますよね。

私あれ間違いだと思います。
フォークで巻き取るときに洋服にはねるし
そもそも巻き取れないし
それにパスタにも絡みにくいし
しっかり水分は飛ばした濃厚なソースが私は好きです。





煮詰めている間にパスタを茹でます。
このへんな形のもの。

これね。私がイタリアに居る間に一番感動した調理器具です。

パスタをすくったり
ソースに絡めたり
出来上がったパスタをよそったり、
とにかくパスタを作る際に万能です。

写真は100円ショップで売っている
プラスチックの物です。
お試しあれ。全然違うから。





まぜまぜします。




最後に忘れてはいけないチーズ。
パルメザンチーズです。
これをスリスリしたら完成です。





おいすぃ〜♪
もぉ、イタリア料理屋さんに負けないくらいおいしい。
いや、一部の店舗には勝っているはず！！

賞味期限過ぎてても全然OK♪
おいしかったです。

調理時間20分弱の簡単レシピです。
是非おためし下され。

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お知らせです♪

私の制作したイタリアビジネスリンクがリリースされました。
http://www.italia-links.net/

各地のイタリアレストラン等も登録されておりますので
イタリア料理がお好きな方は覗いてみて下さい。

アンパンマンミュージアムに
従姉妹の子供を連れて行ってきました。

こちらのブログには初登場でしょうか？
あいたんです



このあいりちゃん（3歳）を連れて
お出かけしてきました。

初アンパンマンミュージアムです。

平日と言うこともあって
案外すんなり入場できました。

中は・・・ま、私大の大人ですから・・・

あいたんは楽しんで居たようですが、
子供に楽しい施設という感じでしょうか。

で、ランチタイムです。

どこも込んでいるのかと思いきや
案外レストランはすいて入るんです。

なぜかというと
皆さんはアンパンマンのおにぎりなどを購入して
外で食べていらっしゃいました。
お天気が良い日はそれも気持ちよさそうです。




ドキンちゃんのカフェに入ったのですが、
このハートというだけのサンドウィッチが
なんと、1000円ですよ・・・

あ、でも意外においしいのです。






コンビーフが入っています。

あいたんはフレンチトーストをチョイス！
さすが、あいたんお目が高い。





ドキンちゃんに大喜びのあいたん・・・

と、思ったら・・・
ドキンちゃんではなく

生クリームに大喜びだったようです・・・






血のつながりを感じます・・・


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上大岡って案外リッチなランチが楽しめる
隠れた名店が多い場所なんじゃないかと思っています。

上大岡の京急百貨店3Fにある
ル・パンもなかなかゆっくりランチが楽しめる
素敵なお店です。

スープとパンがついてきます。




カボチャのスープです。





この日のお肉料理はフィレ肉でした。
柔らかくておいすぃかった〜

ちなみにこちらは叔母が注文した
お魚料理です。





おいしかったそうです♪






こちらのチョコレートのムースが
ホントにすごくおいしくて、
幸せな気持ちになりました。

上大岡でちょっとゆっくりランチしたい場合は
是非訪れてみて下さい。

LE PIN

神奈川県横浜市港南区上大岡西１−６−１
京急百貨店３F
Tel: [phone]
Fax: [phone]



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鎌倉が好きです。
先日鎌倉に小旅行へ入って参りました。

その時のランチレポートです♪




鎌倉駅の駅前5番乗り場から金沢八景方面のバスに乗って
10分ほどで到着します。

こちらのお店は浄妙寺というお寺の敷地内にあるんです。
鎌倉っぽいですね。




お寺の中を進んでいくと
緑に囲まれた
洋館が姿を現します。

実際に使われていた洋館を改装したらしいですよ♪





ちょっと暑かったのですが
せっかくなので庭園を見ながら食事できる
テラス席をチョイスしました。




石窯ガーデンテラスっていうだけあって、
石窯で焼いたパンが有名です。

お料理を注文すると料理についてきます。
本日はカルパッチョ風ローストビーフをチョイス





鎌倉山のローストビーフを知っている私にしてみれば
もうちょっとお肉が柔らかいと
良いかな・・とか贅沢な事も思ったりしましたが
それはともかくおいしかったので大満足のランチでした。

春とか秋とか気候の良いときに
訪れるのがオススメですよ〜♪

鎌倉の旅はこちらのページにまとめてあります。
よろしければ、覗いてみて下さい。

石窯ガーデンテラス
http://www.ishigama.info/


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